- Hanuš-Reagenz
- Ha|nuš-Re|a|genz ['hanuʃ-; nach dem tschech. Chemiker J. Hanuš (1872–1955)]: zur Bestimmung der Iodzahl von Fetten dienende Lsg. von Iodmonobromid in Essigsäure.
Universal-Lexikon. 2012.
Hanuš-Reagenz
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Iodzahl — Iod|zahl; Abk.: IZ, JZ: bei Fetten den Gehalt an ungesättigten Fettsäuren angebende Kennzahl, die durch Addition von I2, ICl (↑ Wijs Reagenz), IBr (↑ Hanuš Reagenz) oder Br2 an das Doppelbindungssystem ermittelt u. auf g Iod/100 g Substrat… … Universal-Lexikon
